Basis keukengereedschap
Welke spullen zijn echt onmisbaar in de keuken? Dat verschilt per persoon. De 1 heeft bij wijze van spreken genoeg aan 1 grote pan, terwijl de ander alle denkbare keukensnufjes in huis heeft. De lijst die wij hebben samengesteld is geschikt om uitgebreid te kokkerellen en om doordeweeks binnen een half uurtje een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Het is niet noodzakelijk om alles in huis te hebben. Maar om ‘s avonds gezonde en snelle maaltijden klaar te maken zijn de meeste spullen wel prettig om in huis te hebben.
Keukenapparatuur
- Oven met grill voorzien van een bakplaat en rooster
- Magnetron
- Keukenmachine met een standaard mes, fijne en grove rasp, schijf om dunne en iets dikkere plakjes te snijden
- Staafmixer met hakmolen
- Elektrische mixer
- Blender
- Waterkoker
De keukenmachine, blender, staafmixer en elektrische mixer zijn 4 apparaten die veel ruimte in beslag nemen. Je hebt ze niet alle 4 nodig. Kijk wat je het meest gebruikt. Een keukenmachine is op zich wel praktisch, maar wanneer je hem niet gebruikt, omdat het schoonmaken zoveel tijd kost, investeer dan beter in bijvoorbeeld een complete staafmixer met toebehoren.
Pannen
- Grillpan
- Koekenpan met anti aanbaklaag ca 30 cm
- Koekenpan met anti aanbaklaag ca 25 cm
- Koekenpan met anti aanbaklaag ca 20 cm
- Grote braadslede
- Stoompan (of stoomkoker)
- Grote pan met deksel
- Middelgrote pan met deksel
- Kleine pan met deksel
- Steelpan
- Braadpan
- Wok
- Cakevorm
- Taartvorm
- Muffinvorm voor ca 6 stuks
- Bakvorm met ondiepe uitsparingen voor 10 tot 12 taartjes
Bij de aanschaf van koekenpannen is het handig om op te letten of de pannen ook in de oven mogen.
Diversen
- Houten snijplank(en)
- Kunststof snijplank(en)
- Weegschaal
- Mengkommen
- Maatbeker
- Blikopener met flessenopener
- Koksmes
- Broodmes
- Schilmesje
- Vismes
- Vergiet
- Zeef
- Vijzel
- Pollepels
- Aardappelpureeknijper
- Stamper
- Soeplepel
- Tang
- Schuimspaan
- Bakspaan
- Spaghettilepel
- Knoflookpers
- Dunschiller
- Garde
- Deegroller
- Deegkwastje
- Mandoline met schijfjes en rasp (grof en fijn)
- Maatlepeltjes
- Onderzetters voor pannen
- Aluminiumfolie
- Bakpapier
- Magnetronfolie
Deze lijst kun je natuurlijk zelf verder uitbreiden. Maar met deze basis kom je een heel eind. De aanschafprijzen variëren van heel goedkoop tot peperdure horecakwaliteit. Onze eigen ervaring is dat het de moeite waard is om te investeren in keukengerei wat langer mee gaat.